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一般来说,现在正宗的“夫妻肺片”里有肺片吗?支付宝蚂蚁庄园9月7日答案
一、一般来说,现在正宗的“夫妻肺片”里有肺片吗
通常没有
当然有
二、2021年9月7日正确答案
通常没有
三、答案解析:
夫妻肺片已有70多年的历史,是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。
一般来说,现在正宗的“夫妻肺片”里没有肺片。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,原本是牛肺为主要材料,现在则通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
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