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为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油而普通的鸭蛋不会?支付宝蚂蚁庄园4月15日答案
题目：为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油，而普通的鸭蛋不会
正确答案：腌制使油脂渗出
咸鸭蛋之所以会出油，是因为蛋白质经盐析反应与脂肪分离，脂肪再聚集从而引发油的产生。而油的成分就是脂肪
蚂蚁庄园介绍蚂蚁庄园是支付宝客户端上线的一款爱心活动，使用支付宝付款可以领取鸡饲料，每次喂饱之后产生爱心鸡蛋,集齐五颗可以爱心捐赠，目前只有“帮助孤贫儿童打败先心病”一个公益项目。每募集71.5万颗爱心，能让一个贫困家庭先心病患儿获得医疗救助。既可以花钱又可以献爱心，何乐而不为?不说了，小编要去喂鸡献爱心啦，
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